Lentejas

Lentejas veggie

¡Sanas y deliciosas!

Ingredientes:

½ Cebolla

2 patatas

1 Pimiento verde 

1 Pimiento rojo

1 Ajo

2 Tomates
250gr Lentejas

1/2 cucharadita de pimentón

2 hojitas de laurel

1 pizca de sal

Aceite de oliva

Paso a paso:

 1. Cortamos las verduras y hortalizas en pequeños dados

2. Pelamos tanto el pimiento rojo y verde, como el tomate y lo cortamos como el resto

3. Ponemos las verduras y las lentejas en una cacerola

4. Cubrimos todo con agua

5. Lo ponemos a fuego lento durante unos 30 minutos (si tienes olla express el tiempo se reduce como a unos 15 minutos)

¡Listo y a disfrutar!