Fajitas con veganesa de curry
¡Veggie Mexican!
Ingredientes:
Fajita
200gr de carne vegetal
1 Pimiento verde
1 Pimiento rojo
1 Zanahoria
1/2 Cebolla
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de curry
Albahaca
Pimienta
Sal
Veganesa
1 poco de leche de soja (dos dedos)
1 ajo
Aceite de girasol
Sal
Paso a paso:
Fajitas
1. Cortamos las verduras en daditos
2. Sofreímos las verduras a fuego medio hasta que estén blanditas (10/15 minutos)
3. Añadimos la carne vegetal junto a las especias y salteamos unos minutos
4. Listo
Veganesa
1. Ponemos la leche de soja y el ajo en el vaso de la batidora
2. Añadimos poco a poco el aceite de girasol mientras batimos hasta que se haga una crema espesa
3. Salpimentamos al gusto
5. Listo
¡Listo en 15 minutos y a disfrutar!
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