Ensalada de pasta

Ensalada de pasta

¡Comida para el verano, fresca y sana!

Ingredientes:

200gr de pasta (espirales de verduras)

40gr champiñones

1 Manojo de espinacas

1 Tomate

1/2 Aguacate

Nueces

Pasas

Maíz

Zanahoria

Aceite de oliva

Vinagre balsámico

Sal

Pimienta

Albahaca

Paso a paso:

1. Cocemos la pasta, escurrimos y apartamos para que se enfríe
2. Troceamos y rehogamos los champiñones
3. Cortamos el tomate y el aguacate en daditos
4. Mezclamos en un bol todos los ingredientes, cuidando que la pasta esté ya fría
5. Añadimos las especias, el aceite y el vinagre al gusto
6. Servir y listo

¡Listo y a disfrutar!